Cultivé et récolté à la main sur notre ferme, le piment gorria exprime toute la chaleur et la richesse aromatique qui rappellent les célèbres piments du pays Basque.

Associé au gingembre, il dévoile une alliance audacieuse : une intensité douce et persistante, relevée par une fraîcheur piquante et exotique. Une purée artisanale, du champ à votre table, qui réveille vos recettes avec caractère…sans jamais les masquer.

🍴 Idées d’accompagnement

• Avec du fromage de brebis basque ou un fromage frais, pour un accord typique et gourmand.

• Dans une sauce tomate, une poêlée de légumes ou une marinade, pour un coup de fouet aromatique.

• Sur des tapas, pintxos ou toasts apéritifs, pour un clin d’œil direct au Pays basque.