Tartinades

Inspirée du pesto italien, notre tartinade de basilic offre une texture onctueuse et un goût vif, porté par des feuilles fraîches récoltées à maturité.Elle révèle des notes végétales franches et une pointe d’ail subtile, parfaite pour accompagner des toasts, des pâtes ou des légumes grillés.Un concentré de simplicité et de soleil, sans fromage ni fruits […]

Cultivé et transformé sur la ferme, notre basilic-citron dévoile une palette aromatique vive et citronnée, qui évoque à la fois les herbes fraîches du jardin et les agrumes du Sud.Cette tartinade marie la douceur végétale à une acidité subtile, pour une texture lisse et un goût éclatant.À tartiner sur du pain, à glisser dans une […]

La rondeur naturellement sucrée de la betterave rencontre l’arôme subtil de la sauge, pour une alliance à la fois douce et raffinée.Cette recette originale met en valeur des saveurs du terroir qui surprennent par leur équilibre : une texture onctueuse, des notes végétales profondes et une touche aromatique qui apporte fraîcheur et élégance.À déguster sur […]

Cette recette met à l’honneur la blette, un légume souvent oublié, dont la saveur délicate se marie à merveille avec les notes aromatiques du thym et du romarin.La texture fondante et le goût subtil de cette tartinade en font une préparation à la fois douce et parfumée, qui séduit aussi bien les palais curieux que […]

La douceur veloutée de la courge s’accorde aux parfums méditerranéens du thym et du romarin, pour une recette à la fois chaleureuse et lumineuse.Cette alliance subtile mêle rondeur automnale et fraîcheur aromatique, offrant une tartinade équilibrée qui se déguste aussi bien à l’apéritif que pour relever vos plats du quotidien.Une invitation à savourer les quatre […]

Originaire des Andes péruviennes, le huacatay séduit par son parfum unique, entre menthe, estragon et basilic, relevé de notes fraîches d’agrumes et de touches exotiques rappelant les fruits de la passion.Cette tartinade surprend par son intensité aromatique et sa fraîcheur, offrant une expérience gustative dépaysante et raffinée.À l’apéritif comme en condiment, elle apporte une signature […]

L’origan, avec son parfum intense et ensoleillé, rappelle instantanément les saveurs italiennes des pizzas et plats mijotés du Sud. Dans cette tartinade, il révèle toute sa puissance aromatique dans une texture douce et savoureuse.À déguster sur du pain grillé, pour relever vos apéritifs, mais aussi comme fond parfumé dans une galette bretonne, où il apporte […]

Avec ses feuilles pourpres et son parfum légèrement épicé, le basilic osmin apporte une touche originale et élégante à cette tartinade.Sa saveur ensoleillée, à la fois douce et relevée, surprend par son caractère unique et sa richesse aromatique.À déguster sur du pain grillé, en accompagnement de légumes ou pour sublimer vos plats, elle invite à […]

Inspirée de la persillade de nos grands-mères, cette recette réinvente le classique en toute légèreté : sans beurre, 100 % végétale et pleine de fraîcheur.Le persil y exprime toute sa vivacité aromatique dans une texture onctueuse et savoureuse. Une tartinade simple et authentique, qui séduit aussi bien les amateurs de cuisine traditionnelle que ceux en quête […]

La sarriette, herbe emblématique des garrigues provençales, apporte à cette tartinade une intensité aromatique et légèrement poivrée.Sa texture douce et parfumée évoque les collines ensoleillées du Sud et le chant des cigales.À savourer sur du pain grillé, pour relever vos plats, ou en accord parfait avec un fromage de chèvre typique de l’Ardèche – un […]

Connu en Inde sous le nom de « basilic sacré », le tulsi séduit par ses notes mentholées et légèrement épicées.Dans cette tartinade, il apporte une fraîcheur aromatique unique, à la fois douce et exotique, qui surprend agréablement les papilles.À déguster sur du pain grillé à l’apéritif, en accompagnement d’un fromage frais, ou pour relever des légumes […]

Cultivé et récolté à la main sur notre ferme, le piment gorria exprime toute la chaleur et la richesse aromatique qui rappellent les célèbres piments du pays Basque.Associé au gingembre, il dévoile une alliance audacieuse : une intensité douce et persistante, relevée par une fraîcheur piquante et exotique. Une purée artisanale, du champ à votre […]

Cultivés et récoltés sur notre ferme, les piments jalapeños et les oignons qui les accompagnent donnent à cette salsa une authenticité rare. Le jalapeño, réputé pour son piquant modéré et ses notes herbacées, s’allie à la douceur parfumée de l’oignon pour créer une sauce équilibrée : relevée mais accessible, fraîche et pleine de caractère.Préparée artisanalement, elle […]